Bánh khảo đậu xanh

Mô tả

Oản khảo hay bánh khảo chay là một trong những lễ vật hay được dâng cúng trong lễ hội đền chùa, bày trên ban thờ gia tiên ngày Tết Nguyên Đán. Bánh được nén trong những chiếc khuôn gỗ lớn sau đó được tỷ mẩn cắt vuông thành những chiếc bánh khảo . Bánh nổi bật trong đền chùa, đám giỗ lễ, trước hết là ở màu sắc của giấy bóng kính đỏ, xanh, vàng… bọc ngoài. Thứ nữa là mùi thơm của bột nếp, của đường và hương nước hoa bưởi. Đặc biệt với bánh khảo đậu xanh được làm công phu bởi nhân được lựa chọn loại đỗ tốt nhất , sau đó ngâm và bỏ vỏ để khi trưng với đường tạo nên một màu vàng ươm và vị ngọt vừa đủ . Do đó bánh khảo hay oản khảo đậu xanh còn là thức quà dành cho những người yêu quý nét dân gian mộc mạc cổ truyền . Nó như phần ký ức không thể thiếu với mỗi người Việt mỗi dịp lễ tết về \

Để đặt bánh vui lòng liên hệ : 092619990
Địa chỉ : Ngõ 135 Đội Cấn , Hà Nội